长汀县举行2018年中式烹饪职业技能竞赛

长汀县2018年中式烹饪职业技能竞赛于7月11日在皇廷二号餐厅隆重举行。本次竞赛由县人力资源和社会保障局、县商务局、县总工会、县美食产业办主办，县烹饪协会、县烹饪协会厨师工作委员会筹备组承办。来自福州、厦门等各地、各企业40余名职业选手参加了角逐。

本次竞赛分理论知识和实际技能操作两部分，评委结合理论知识及品评现场完成的八十几道菜品，共评出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名。我县林楠荣副县长、美食产业办主任丘思百、烹饪协会会长俞琦斌等领导出席了活动并为获奖选手颁奖。

本次美食大赛旨在进一步引导广大职业立足岗位，学技能、掌本领、促创新、提素质，全面推动我县高技能人才队伍建设，促进美食文化交流，搭建餐饮交流平台。